Sultan torta

Sultan torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 27 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: Za patišpanju: 10 jaja , 250 gr. šećera, 200 gr. mljevenih orasa, 3 kašike brašna, 2 kašike ulja, 40 gr. čokolade za kuvanje.
Za I fil sa šlagom: 1 slatka pavlaka, 150 gr. čokolade, 100 gr. šećera, 2 vanilin šećera, 2 kesice za učvršćivanje za šlag .
Za II čokoladni fil: 100 gr. šećera 2 jaja, 100 gr. čokolade ,100 gr. margarina,
Za ukrašavanje: 50 gr. mljevenih orasa-

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Patišpanja: Polupamo jaja dodamo šećer i mutimo mikserom dok se šećer ne rastopi , zatim dodamo 200 gr. mljevenih orasa, brašno, ulje i izrendanu čokoladu. Sve dobro sjedinimo. Pečemo u podmazanom i brašnom posutom okruglom kalupu i pečemo na 180 stepeni. Pečenu patišpanju kada se ohladi presiječemo na tri dijela.
Fil I:U sud na pari lomimo čokoladu, dodamo slatku pavlaku, dodamo učvršćivač za šlag, vanilin šećer i šećer. Sve izmutimo sa mikserom.
Drugi fil: Polupamo jaja, odvojimo bjelanca od žumanaca u sud sa žumancima dodamo šećer i mutimo mikserom. Sud sa žumancima stavimo na paru lomimo u jaja čokoladu. Kada se čokolada otopi i smjesa dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta i ostavimo da se ohladi. U ohladjen fil dodamo margarin i sve mutimo sa mikserom.
Na prvu patišpanju stavimo fil sa šlagom, pa drugu patišpanju pa stavimo isti fil sa šlagom pa stavimo treću patišpanju pa na nju stavimo drugi fil i cijelu tortu premažemo sa drugim filom. Cijelu tortu pospemo sa mljevenim orasima.