Tufahije

Tufahije: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 27 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 10 do 12 jabuka, 1 litar vode, 1/2 limuna , 1 i 1/2 šolje šećera, 1 kašika mrvica, 2 do 3 rebra čokolade 100 gr. sjeckanih orasa 1 šlag.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Oljuštiti jabuke i izvaditi im sjemenke i odstraniti peteljke. Staviti ih u 1 litar ključale vode u kome je iscijedjen 1/2 limuna da se jabuke sasvim malo prokuvaju oko 10 minuta. Zatim jabuke izvaditi iz proključale vode poredati u zdjelu. Napraviti fil od jedne i po šolje šećera i 2 šolje vode od vode u kojoj su se kuvale jabuke u to dodati 3 rebra čokolade kuvati da dobije tečnost odredjenu gustinu.
Jabuke puniti sa sjeckanim orasima i malo mrvica . Zatim jabuke preliti sa pripremljenom smjesom. Kada se jabuke i smjesa ohlade umutiti šlag i staviti po jabukama.