Grašak sa šampinjonima i slaninom

Grašak sa šampinjonima i slaninom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 24 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je:250 gr. svježih šampinjona, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 glavica crnog luka, 2 češnja bijelog luka, vezica peršuna, 1 limun, 100 ml. kisele pavlake, 350 gr. graška, 1 kašika mješavine začina, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Na zagrijanom ulju u šerpi pržimo isječenu slaninu na kocke,,dodamo isječen crni luk, dodamo isječene šampinjone na listove, dodamo grašak, posolimo, pobiberimo ,dodamo 1 kašiku mješavine začina i bijeli luk, zatim dodamo sitno isječen peršun.Sve promiješamo pa sipasmo 500 ml. vode. Poklopimo šerpu i kuvamo 20 do 30 minuta.
Zatim umutimo pavlaku sa iscijedjenim limunovim sokom, promiješamo i istresemo u kuvani grašak, uz neprekidno miješanje sa žicom.