Besplatni Recept @ Naša Jela: Čorba od pečurki i krompira (Čorbe)

Potrebno je: 1/2 kg. suvih pečurki, 2 lovorova lista, 1 veći krompir, 80 ml. bijelog vina, 150 gr. dimljenog svinjskog vrata, 2 kašike jabukovog sirćeta, 1/2 kašike mljevene crvene paprike, 1 glavica crnog luka,2 kašike brašna, biber, so i ulje.

Priprema:U dublji sud staviti suve pečurke preliti vrelom vodom da omekšaju.U šerpi u vreloj vodi obariti svinjski vrat sa lovorovim listovima. Kada se vrat obario izvaditi ga iz šerpe i isječi na kockice.
U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, pobiberiti dodati omekšale pečurke, preliti sa vodom u kojoj se kuvao vrat, pa dodamo krompir isječen na kockice i isječen vrat kuvamo, sve zajedno.
U tavici pržiti brašno pa kada se malo proprži dodati mljevenu crvenu papriku i istresemo u šerpu sa čorbom , dodamo sirće, bijelo vino, promiješamo pa poklopimo i kuvamo još oko 10 minuta.

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.