Potrebno je: 15 kg. paprika, 7 kg. paradaiza, 5 ljutih papričica, 3 dcl. ulja, sirće i so.
Uputstvo za pripremu:Priprema: Paprike ispeći u rerni i očistit kao za ajvar. Isto uraditi i sa ljutim papričicama. Paradaiz politi vrelom vodom, oguliti i isjeći na kockice.
U veliku šerpu staviti ulje, zagrijati i prvo pržiti paradaiz, dok ne predje u tekuće stanje. Potom dodati isječene paprike i ljute papričice. Sve to pržite na umjerenoj vatri i dodajte po malo ulja. Na kraju dodajte malo sirćeta i soli po želji i kuvati još desetak minuta. Gotov pindjur sipati u vruće tegle i vratiti u rernu na 50 stepeni da se uhvati korica. Nakon toga tegle zatvoriti.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: