Besplatni Recept @ Naša Jela: Karamelizirana torta (Torte)

Potrebno je:8 jaja, 250 gr. šećera, 100 gr. mljevenih orasa, 3 kašike prezle.
Fil: 250 gr. margarina, 6 kašika gustina, 350 gr. šećera, 1/2 litra mlijeka i 1 vanilin šećer.
Za ukrašavanje: 1 šlag, 100 ml. mlijeka.

Priprema: Polupati jaja, dodati šećer i mutiti mikserom , zatim dodati prezle i mljevene orase sve sjediniti. U dva okrugla kalupa za torte prekrivena papirom za pečenje u jedan kalup istresti jednu trećinu smjese , a u drugi kalup istresti 2/3 smjese. Staviti kalupa u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečene kore izvaditi iz rerne odstrani papir pa drugu deblju koru presjeći na dva dijela.
Fil: U veću šerpu na šporetu sipati sećer miješati dok se ne istopi odnosno karamelizira pa u to sipati razmućen gustin sa vanilin šećerom u pola litra mlijeka. Miješati pa kada se fil zgusne skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin pa u izmućen margarin dodati ohladjen karamelizirani krem i sve dobro sjediniti.
Na tacnu za tortu staviti I patišpanju premazati sa filom, na nju staviti drugu patišpanju premazati filom pa treću patišpanju pa cijelu tortu premazati sa filom.-
Posebno umutiti šlag pa napuniti kuvarski špric i ukrasiti gornji i stranični dio torte.

Recept ima trenutno 0 komentara. Dodaj svoj komentar u meniju sa desne strane.